Refa+ Barmodul 2

“In Deiner Ausbildung zum Spezialisten”

Das zweite Modul des Refa+ Bar vertieft die bereits in dem ersten Modul vermittelten Themen. Darüber hinaus werden die aktuellen Trends und Techniken in Theorie und Praxis vorgestellt und erklärt.

Refa+ Barmodul 2

“In Deiner Ausbildung zum Spezialisten”

Das zweite Modul des Refa+ Bar vertieft die bereits in dem ersten Modul vermittelten Themen. Darüber hinaus werden die aktuellen Trends und Techniken in Theorie und Praxis vorgestellt und erklärt.

Seminarzeiten

08.05.2018 – 08.05.2018


Planung 2019 in Bearbeitung


Inhalte

Vor Allem der Bereich der Herstellung diverser Drinks und die damit verbundene Anwendung der Zubereitungstechniken werden hierbei fokussiert.
Die Arbeitsorganisation, nimmt wie in vielen Bereichen der Gastronomie einen elementaren Stellenwert ein.
In diesem Modul, werden wir die Abläufe und Organisation erklären und durchführen.

Was Dich erwartet:

– Aromatisieren von Spirituosen und Sirupen
– Vorstellung von “Cocktails” diverser Drinkgruppen
– Sensoriktraining
– Bar Set-up
– Arbeitsabläufe

Seminarinformation

Dauer
1 Tag  von 10.00 – 14.00 Uhr
Abschluss
Teilnahmezertifikat der BarAkademie Berlin
Prüfung
Keine
Zielgruppe
Auszubildende der OSZ Gastgewerbe Berlin

Kosten und Förderung

Kostenübernahme durch das OSZ Gastgewerbe nach vorheriger Absprache möglich.